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Bistrot Rive Gauche

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Le menu de fêtes du BRG

26 Novembre 2018
Detail

La saison des fêtes arrive !

Envie d'offrir un repas de fin d'année mémorable à votre équipe ? De profiter d'un avant gout des fêtes en famille ? 

Notre chef vous a préparé un menu sur mesure :

Mise en bouche :

Brouillade d’œuf et mousse de champignons

Entrée au choix :

Noix de Saint-Jacques grillées façon rossini et infusion citronnée

Ou

Lobe de foie gras poché, saveur marine (bouillon d’algues)

Plats au choix :

Filet de Saint-Pierre rôti, trio de légumes farcis

Ou

Ballotine de poularde de Bresse aux écrevisses en lasagnes

Fromage :

Brie de Meaux farci aux noix et petite salade

Ou

Demi Saint-Marcellin rôti au miel

Dessert au choix :

Sphère en féerie,

Ou

Mini bûche croquante choco-praliné